A los amigos que estén planeando acercarse a la capital británica les dejo tres direcciones únicas.
Semplice. Mi italiano favorito en Mayfair. Por su ambiente relajado y sobrio, por la maestría de la pasta y la sutileza de las costillas de cordero o de conejo. Y del carpacho de piña y la baba que recuerdan el paso del piamontés Marco Torri por El Bulli. Arte y buena mesa. Merecidísima su estrella Michelin.
Caserecce con langosta
Restaurante Semplice. 8-10 Blenheim St. Mayfair. Londres. 020 7495 1509
Hawksmoor. Seven Dials. La mejor carne del reino.
Por su selección de reses criadas en los pastos de Yorkshire, por los 35 días macerando antes del despiece, por el aroma intenso de su parrilla de carbón. Chuletones, entrecotes, solomillos para compartir y disfrutar con una ensalada verde tiernísima, verduras salteadas y unas patatas fritas perfectas. El paraíso de los amantes de la carne.
parrilla de carbón
Restaurante Hawksmoor. Seven Dials. 11 Langley St. Londres, 020 7420 9390
Square. Dos estrellas Michelin en Mayfair.
Reservar apetito para el menú de degustación o probar alguno de los platos increíbles que Phil Howard y Robert Weston presentan en este sobrio restaurante, referencia de la nueva cocina británica. Delicadísimo el canutillo de mouse de pate y las tejas de chipirones en su tinta. Aromático el consomé de conejo o la lasaña de cangrejo, tiernísimas las pechugas de pollo sobre ravioli de morillas. Y los postres… cada uno una sorpresa. La mejor dirección para ocasiones especiales.
Cesto de panes sobre corteza de corcho
Pechugas primavera sobre ravioli de morillas
Esferas de mango de Alphonso con pàrfait de cardamono y yogurt.
Restaurante Square. 6-10 Bruton St. Mayfair. Londres. Fotos: C. Huerta
Concha Huerta - Arte y cultura 
Concha
de fazer crescser água na boca… É sobretudo uma perfeita maldade mandar estas fotografias antes do almoço…
Vou anotar na agenda, para uma próxima oportunidade.
um abraço…cheio de apetite
By: xico on 03/05/2012
at 11:56
A mi también se me ha hecho la boca agua mientras seleccionaba las fotos. Espero que tengas la oportunidad de probarlos. Un saludo
By: Concha Huerta on 04/05/2012
at 23:12
Qué apetito se me acaba de abrir, viendo los deliciosos platos y los delicados ambientes donde los sirven.
Este verano creo que visitaremos otra vez Londres, tendré que tomar nota de estos magníficos sitios.
Un abrazo, Concha
By: mercedesmolinero on 03/05/2012
at 14:49
Londres es una ciudad con unos restaurantes magníficos. Da gusto. Un saludo
By: Concha Huerta on 04/05/2012
at 23:13
Gracias por ésta información tan importante, no hay más remedio que volver a Londres.
Un Saludo 🙂 .
By: joaquinsarabia on 03/05/2012
at 14:55
Y no solo por la comida. Un saludo
By: Concha Huerta on 04/05/2012
at 23:13
Esquisito lo que presentas, tendré presente tus recomendaciones un abrazo y un beso Rub
By: rubengarcia on 03/05/2012
at 22:25
Me alegro que te gusten. Un saludo
By: Concha Huerta on 04/05/2012
at 23:14
Se me hace la boca agua! Tomo nota!
Un abrazo
By: annefatosme on 07/05/2012
at 16:36
Espero que tengas oportunidad de disfrutarlos en un viaje futuro. Un saludo
By: Concha Huerta on 08/05/2012
at 15:50
Los tres tienen una pinta estupenda. Pero a tener que elegir, me quedaría con Hawksmoor. La carne a la parrilla está exquisita :D. Gracias por tus consejos Concha. Apuntado queda 😉
Un beso para tí
By: ♣ єρσ¢ค ∂σяค∂ค ♣ on 08/05/2012
at 15:18
…Aunque también iría a Semplice. La pasta italiana me vuelve locaa! jeje…
By: ♣ єρσ¢ค ∂σяค∂ค ♣ on 08/05/2012
at 15:19
Veo que tienes buen gusto. Yo también adoro la pasta de cualquiera de sus maneras. Un saludo
By: Concha Huerta on 08/05/2012
at 15:50