Concha Huerta – Arte y cultura

Comenzamos el mes con mañanas frescas y cielos grises. Mucho menos frío que en Escocia. Un alivio. Recorro el centro cargada de bolsas, cambiarse de hogar siempre es un trabajo extra. Lo primero, unas cortinas que bloqueen la luz, en Inglaterra no hay persianas, un par de lámparas y alguna cajonera. Pasamos el día de acá para allá entre cintas métricas y listas.

Ensimismada en mis quehaceres no puedo evitar sorprenderme por la diversidad que reina en Londres. Gentes de todo el mundo se pasean por sus calles. Japoneses, africanos, musulmanes, hindúes, portugueses y españoles. Muchos de paso, otros instalados como yo en esta gran metrópoli. Mejor evitar las horas punta por el centro. Oxford Street a partir de las 5 se convierte literalmente en una marea humana.

Hora del almuerzo. Un japonés, unas tapas en Hispania, un asado británico. La oferta gastronómica de la ciudad impresiona. Ayer fuimos a cenar a Aqua Kyoto, buen ambiente, cocina variada, platos muy bien presentados, una delicia. Hoy a Iberica, buenas tapas y una paella de marisco para un domingo perfecto. El jueves volvimos a Sketch, siempre tan animado. Yo probé unos langostinos al vapor muy sabrosos y Marta una bisque de marisco con tres arroces original y muy ligero. Sketch nunca defrauda.

En el teléfono un mensaje de Pilar, una compañera del colegio a la que hace un siglo que no veo. Que ilusión encontrarme con amigos en esta nueva vida que comenzamos en Londres.

Platos de Aqua Kyoto London

Gyozas

Yakitori

Chirashi. Fotos C. Huerta

Aqua Kyoto London. 5th, 240 Regent St, London W1B 3BR, Reino Unido. +44 20 7478 0540